じゃがいもの皮チップス

材料（３人分）

じゃがいもの皮300ｇ／揚げ油／塩少々

作り方

1. じゃがいもの芽を取ってから、皮をうすくそぎます。
2. 水にさらしてでんぷん質を抜きます。
3. 水分を良く取ります。
4. 油で揚げて、塩をふりかけてできあがり。