エコクッキングレシピ集

おかず・どんぶり

• 大根の皮のピリ辛炒め
• 残り野菜の浅漬け
• 大根の皮のかき揚げ
• 残り野菜のあんかけ丼
• にんじんの皮のかきたま汁
• しいたけの軸の佃煮
• 鶏肉のお茶がら煮
• じゃがいもスープ
• 残りごはんコロッケ
• ブロッコリーの芯を使ったサラダ
• バナナのクリームコロッケ風
• 豚肉の2色巻きアップルソースかけ
• お茶がらチャーハン
• 野菜のポタージュ
• さつまいもの皮を使ったまんじゅう
• スイカの皮みそ風味
• 茶がらと野菜の皮のかき揚げ
• 大根の葉の酢の物
• 赤しそと茶がらのおもち

ジャム・ドレッシング

• キャベツの芯のドレッシング
• 甘夏・夏みかんの皮マーマレード
• リンゴのジャム

お菓子

• かぼちゃの種のおつまみ
• さつまいもの皮のかりんとう
• お茶がらのスコーン
• 牛乳パックで作る抹茶ういろう
• にんじんの皮ゼリー

※エコネット城南に掲載されたエコクッキングのレシピ集です